Er zijn geen speciale diëten nodig, je hoeft niet elke snack te laten liggen en je hoeft niet elke dag je calorieën of koolhydraten te tellen. Om gezond te eten hoef je geen wetenschapper te zijn. Houd je aan de volgende regels en je zult merken dat je gezonde keuzes kunt maken en dat je daarmee alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je lichaam nodig heeft.
1. Eet natuurlijk
Wat de natuur heeft geproduceerd is voedzaam en gezond. Het zijn de fabrikanten die hier vaak van alles aan toevoegen, denk aan kleur-, geur- en smaakstoffen, extra suiker of zout en allerlei andere chemicaliën om het product langer houdbaar te maken.
Simpel gezegd: hoe minder bewerkt en hoe minder toevoegingen in het product, hoe beter het is.
2. Wees voorzichtig met suiker
De meeste mensen zijn dol op suiker. Deze lust voor zoet krijg je als baby al binnen. Het is heel makkelijk om lekker te vinden. Maar zoals iedereen ook wel weet is het helaas niet erg goed voor je. Suiker zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel schommelt en dat veroorzaakt een vervelende reactie. Op het moment dat je suiker binnen krijgt schiet je bloedsuikerspiegel omhoog, om vervolgens na enige tijd weer net zo snel te zakken. Door het zakken van je bloedsuikerspiegel kun je je wat vervelend gaan voelen, je krijgt weer trek en verlangt meteen weer naar een nieuwe lading suiker. Voor je het weet heb je een ‘suikerverslaving’. Ook al klinkt niet zo ernstig als bijvoorbeeld een alcoholverslaving, toch is het niet iets waar je licht mee om moet springen.
Het is dus belangrijk om voorzichtig te zijn met suiker. Probeer etiketten te lezen om te zien of er verborgen suikers in het product zitten. Een aantal producten waar toch behoorlijk wat suikers inzitten zijn onder andere dressings en sauzen, soepen, sandwichspread, ontbijtkoek en yoghurt met vruchtensmaak.
3. Zorg voor variatie
Een gevarieerd menu zorgt ervoor dat je altijd trek hebt in wat er op tafel staat. Ook helpt het bij het binnen krijgen van voldoende voedingsstoffen. Elke groente bevat bijvoorbeeld weer andere vitamines en mineralen. Zo bevat pastinaak veel foliumzuur, mierikswortel en meiraap veel vitamine C en calcium, de snijbiet veel vitamine K en A. In plaats van de standaard aardappel kun je ook eens quinoa, boekweit of havermout bij je groenten eten.
4. De 80/20 methode
Het is voor velen lastig om altijd maar gezond en verantwoord te eten. Je zal merken dat dit vaak niet voor de volle 100% gaat. Een goede tip om je hierbij te helpen is de 80/20 methode. Dit betekent dat je 80% van de tijd kiest voor gezond en voedzaam eten en de resterende 20% van de tijd jezelf af en kunt verwennen met iets ‘lekkers’. Als je dit zou vertalen naar een doorsnee week zou dit bijvoorbeeld betekenen dat je doordeweeks goed let op je voeding zodat je in het weekend een keer kunt ‘zondigen’, middels een stuk chocola of een patatje.
Een andere optie is om de methode per dag toe te passen. Alleen is de kans dan wel aanwezig dat je in de late uurtjes toch gauw te veel gaat snacken. Het is belangrijk om jezelf in de hand te kunnen houden hierin. Maar met deze methode gun je jezelf af en toe iets lekkers zodat je het de rest van de tijd beter kunt volhouden.